Паштет из субпродуктов

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления паштета.

2. Этап

Печень куриную промойте, удалите прожилки и выложите в кастрюлю. Залейте водой, доведите до кипения и варите 10-12 минут. После воду слейте.

3. Этап

Сердечки промойте, обрежьте сосуды и жир. Выложите в кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения и варите 10 минут.

4. Этап

Репчатый лук и морковь очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите в сковороду.

5. Этап

Добавьте подсолнечное масло и немного воды. Накройте сковороду крышкой и тушите лук с морковью до мягкости.

6. Этап

Пропустите через мясорубку отварную куриную печень и сердечки.

7. Этап

Тушеный лук с морковью также измельчите в мясорубке.

8. Этап

Добавьте к печени, сердечкам, луку и моркови мягкое сливочное масло.

9. Этап

Взбейте блендером все ингредиенты паштета до консистенции крема.

10. Этап

Паштет из субпродуктов готов. Подавайте на закуску со свежим хлебом, тостами, гренками.