Паштет из субпродуктов

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления паштета.

2 . Этап

Печень куриную промойте, удалите прожилки и выложите в кастрюлю. Залейте водой, доведите до кипения и варите 10-12 минут. После воду слейте.

3 . Этап

Сердечки промойте, обрежьте сосуды и жир. Выложите в кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения и варите 10 минут.

4 . Этап

Репчатый лук и морковь очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите в сковороду.

5 . Этап

Добавьте подсолнечное масло и немного воды. Накройте сковороду крышкой и тушите лук с морковью до мягкости.

6 . Этап

Пропустите через мясорубку отварную куриную печень и сердечки.

7 . Этап

Тушеный лук с морковью также измельчите в мясорубке.

8 . Этап

Добавьте к печени, сердечкам, луку и моркови мягкое сливочное масло.

9 . Этап

Взбейте блендером все ингредиенты паштета до консистенции крема.

10 . Этап

Паштет из субпродуктов готов. Подавайте на закуску со свежим хлебом, тостами, гренками.