Рисовая запеканка с грибами и помидорами

1 . Этап

Рис сварить и выложить в смазанную маслом форму. Я использовала рис Ориент ТМ Мистраль. Соль и специи в процессе добавляем по своему вкусу.

2 . Этап

По рису распределить фарш и выложить маринованные опята.

3 . Этап

Выложить нарезанные помидоры.

4 . Этап

Отдельно обжарить муку со сливочным маслом. Влить молоко и хорошо размешать.

5 . Этап

Во взбитое яйцо влить молочно-мучную смесь и перемешать. Можно всыпать немного зелени.

6 . Этап

Залить запеканку молочной смесью.

7 . Этап

Посыпать натертым сыром и поставить в духовку при 200 С минут на 30.