Ватрушки с творогом и семенами чиа

1 . Этап

Тесто замешивать будет хлебопечка. Налить подогретое молоко (жирное можно разбавить кипятком) или сыворотку. Добавить соль, сахар.

2 . Этап

Вбить яйцо или как замена-1 ст. л. яичного порошка.

3 . Этап

Добавить мягкий сливочный маргарин или масло.

4 . Этап

Насыпать дрожжи САФ-МОМЕНТ.

5 . Этап

Включить хлебопечь на программе "тесто". У меня она длится 1,5 часа, из них час тесто просто поднимается.

6 . Этап

Засыпать муку частями-по стакану. Закрыть крышку.

7 . Этап

Вот такое тесто в итоге получается.

8 . Этап

Перевалить тесто на коврик для раскатки.

9 . Этап

Растянуть ладонями в прямоугольник длинный, разделить пополам шпателем.

10 . Этап

Разделить полоски на порции, сформировать лепёшечки. У меня вышло 9 ватрушек покрупнее и 2 мини.

11 . Этап

Центр надавить стаканом-донышком и прокрутить хорошенько. Стакан можно смазать растительным маслом.

12 . Этап

Ямку выровнять с помощью пальцев.

13 . Этап

Для начинки смешать 2 пачки творога с яйцом.

14 . Этап

Добавить пудру и семена чиа.

15 . Этап

С половины лимона снять цедру.

16 . Этап

Высыпать в начинку.

17 . Этап

Добавить ваниль и растереть.

18 . Этап

Заполнить начинкой ямки.

19 . Этап

Смазать верх сливками. Отправить выпекаться в разогретую до 180* духовку.

20 . Этап

Самые первые достала мини ватрушечки-через 25 минут.

21 . Этап

Остальные крупные-через полчаса. Если не любите такие румяные, доставайте раньше.

22 . Этап

Перенести ватрушки на плоское блюдо.

23 . Этап

Подавать тёплыми к чаю.

24 . Этап

С началом Масленицы!