Мини-запеканки Сытный завтрак

1 . Этап

Картофель очистить. Количество картофелин берем соответственно количеству желаемых порций.

2 . Этап

Картофель натереть на крупной терке

3 . Этап

Посолить, поперчить по вкусу. При желании можно добавить пару зубчиков чеснока.

4 . Этап

Порезать бекон и добавить к блюду.

5 . Этап

Шпинат здесь не обязателен. Но я добавила. Для самоуспокоения. Вроде калорий меньше, да и полезный. Но вкус он точно не испортит.

6 . Этап

И натираем на терке сыр. Примерно по 25 г на порцию. Сыр можно брать любой. Но сыр Грюнландер отлично подошел к моему блюду.

7 . Этап

Формочки для запекания смазываем маслом. Для пикника можно использовать бумажные формы подходящего размера.

8 . Этап

Массу тщательно вымешиваем и раскладываем по формочкам. В центре делаем углубления.

9 . Этап

Выпекаем около 20 минут. Затем в каждую форму выбиваем по яйцу и запекаем несколько минут до загустения белка. Желток нам нужен жидкий.