Ингредиенты для - Яблочный пирог со сметанной заливкой
Как вкусно приготовить - Яблочный пирог со сметанной заливкой
1 . Этап
Приготовим тесто. Для этого следует растереть размягчённое сливочное масло и 0,5 стакана сахара. Добавить полстакана сметаны и соду - перемешать.
2 . Этап
Добавляя муку, замесить мягкое тесто.
3 . Этап
Выложить тесто на дно смазанной разъёмной формы, сформировать небольшие бортики.
4 . Этап
Яблоки очистить, нарезать. Тут уж всё зависит от Вашего вкуса - мне ближе средние размеры по части пирога. В оригинальном рецепте предлагалось пустить в ход 1 кг. яблок. Я готовила этот пирог два раза - в первый у меня было яблок в количестве примерно 0,5 кг., во второй - грамм 700. Признаться, первый раз был лучше и вкуснее.
5 . Этап
Яблоки выложить на тесто в форму, распределив равномерно.
6 . Этап
Приготовление заливки: яйцо растереть с 0,5 стакана сахара.
7 . Этап
Добавить 1-1,5 стакана сметаны, а также 0,5 ч. л. корицы. Размешать полученную массу с 2 ст. ложками муки так, чтобы не было комочков.
8 . Этап
Залить сметанной смесью яблоки. Выпекать при 170 градусах в течение 40-45 минут.
9 . Этап
Важно! Готовый пирог оставить в духовке до полного остывания, чтобы заливка "схватилась". В горячем или тёплом виде он развалится (опытным путём не проверяла - зазря продукты переводить не хотелось). Радостно-яблочного чаепития Вам!