Name: Яблочный пирог со сметанной заливкой
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: Мука пшеничная - 1.5 стак.; Сметана - 1.5 стак.; Масло сливочное - 130 г; Сода - 0.5 ч. л.; Яблоко - 600 г; Яйцо куриное - 1 шт; Сахар - 1 стак.; Корица - 0.5 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Яблочный пирог со сметанной заливкой

1. Мука пшеничная - 1.5 стак.

2. Сметана - 1.5 стак.

3. Масло сливочное - 130 г

4. Сода - 0.5 ч. л.

5. Яблоко - 600 г

6. Яйцо куриное - 1 шт

7. Сахар - 1 стак.

8. Корица - 0.5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Яблочный пирог со сметанной заливкой

1. Этап

Приготовим тесто. Для этого следует растереть размягчённое сливочное масло и 0,5 стакана сахара. Добавить полстакана сметаны и соду - перемешать.

2. Этап

Добавляя муку, замесить мягкое тесто.

3. Этап

Выложить тесто на дно смазанной разъёмной формы, сформировать небольшие бортики.

4. Этап

Яблоки очистить, нарезать. Тут уж всё зависит от Вашего вкуса - мне ближе средние размеры по части пирога. В оригинальном рецепте предлагалось пустить в ход 1 кг. яблок. Я готовила этот пирог два раза - в первый у меня было яблок в количестве примерно 0,5 кг., во второй - грамм 700. Признаться, первый раз был лучше и вкуснее.

1. Этап. Яблочный пирог со сметанной заливкой: Яблоки очистить, нарезать. Тут уж всё зависит от Вашего вкуса - мне ближе средние размеры по части пирога. В оригинальном рецепте предлагалось пустить в ход 1 кг. яблок. Я готовила этот пирог два раза - в первый у меня было яблок в количестве примерно 0,5 кг., во второй - грамм 700. Признаться, первый раз был лучше и вкуснее.

5. Этап

Яблоки выложить на тесто в форму, распределив равномерно.

6. Этап

Приготовление заливки: яйцо растереть с 0,5 стакана сахара.

7. Этап

Добавить 1-1,5 стакана сметаны, а также 0,5 ч. л. корицы. Размешать полученную массу с 2 ст. ложками муки так, чтобы не было комочков.

1. Этап. Яблочный пирог со сметанной заливкой: Добавить 1-1,5 стакана сметаны, а также 0,5 ч. л. корицы. Размешать полученную массу с 2 ст. ложками муки так, чтобы не было комочков.

8. Этап

Залить сметанной смесью яблоки. Выпекать при 170 градусах в течение 40-45 минут.

9. Этап

Важно! Готовый пирог оставить в духовке до полного остывания, чтобы заливка "схватилась". В горячем или тёплом виде он развалится (опытным путём не проверяла - зазря продукты переводить не хотелось). Радостно-яблочного чаепития Вам!