Name: Кофейный ликер в домашних условиях
Prep time: 11 d 2 h
Cook time: 11 d 2 h
Yield: 3
Ingredients: Кофе молотый - 4 ст. ложки; Горячая вода - 600 миллилитров; Сахар - 200 грамм; Водка - 350 миллилитров

Ингредиенты для - Кофейный ликер в домашних условиях

1. Кофе молотый 4 ст. ложки

2. Горячая вода 600 миллилитров

3. Сахар 200 грамм

4. Водка 350 миллилитров

Как вкусно приготовить - Кофейный ликер в домашних условиях

1 . Этап

Подготовьте указанные ингредиенты.

2 . Этап

Молотый кофе пересыпьте в банку или другую глубокую емкость. Вскипятите воду и влейте в емкость 500 мл. кипятка, заварите кофе в течение 10-15 минут, тщательно перемешав содержимое емкости. Не забудьте накрыть крышкой или блюдцем.

1. Этап. Кофейный ликер в домашних условиях: Молотый кофе пересыпьте в банку или другую глубокую емкость. Вскипятите воду и влейте в емкость 500 мл. кипятка, заварите кофе в течение 10-15 минут, тщательно перемешав содержимое емкости. Не забудьте накрыть крышкой или блюдцем.

3 . Этап

В кастрюлю или сотейник пересыпьте сахарный песок, влейте оставшиеся 100 мл. кипятка и поместите емкость на плиту. Сварите сахарный сироп в течение 3-4 минут до легкого карамельного цвета, не забывая помешивать содержимое емкости.

1. Этап. Кофейный ликер в домашних условиях: В кастрюлю или сотейник пересыпьте сахарный песок, влейте оставшиеся 100 мл. кипятка и поместите емкость на плиту. Сварите сахарный сироп в течение 3-4 минут до легкого карамельного цвета, не забывая помешивать содержимое емкости.

4 . Этап

Заваренный кофе процедите через ситечко с мелкими ячейками, удаляя гущу. Небольшой остаток гущи будет присутствовать в ликере на дне - это нормально!

1. Этап. Кофейный ликер в домашних условиях: Заваренный кофе процедите через ситечко с мелкими ячейками, удаляя гущу. Небольшой остаток гущи будет присутствовать в ликере на дне - это нормально!

5 . Этап

Перелейте кофе в банку или высокую емкость, влейте в него весь сахарный сироп. Тщательно перемешайте и остудите до комнатной температуры.

1. Этап. Кофейный ликер в домашних условиях: Перелейте кофе в банку или высокую емкость, влейте в него весь сахарный сироп. Тщательно перемешайте и остудите до комнатной температуры.

6 . Этап

Влейте водку. Алкоголь приобретайте качественный, чтобы после дегустации ликера не чувствовалось неприятное послевкусие! Закройте емкость крышкой, тщательно перемешайте и поместите в прохладное темное место на 2 недели. Взбалтывайте содержимое емкости каждые 2 дня.