Торт Кофе с молоком

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Для начала займемся тестом. В глубокую миску вбейте яйца и всыпьте сахар. Взбейте до однородности.

3. Этап

Влейте растительное масло без запаха.

4. Этап

Добавьте молоко. Все как следует перемешайте.

5. Этап

Отдельно просейте муку, какао и добавьте соду. Венчиком перемешайте сухие ингредиенты.

6. Этап

Соедините с жидкими ингредиентами.

7. Этап

Заварите чашку кофе. Лучше взять натуральный молотый кофе, чтобы вкус и аромат был интенсивнее.

8. Этап

Влейте горячий кофе в тесто и перемешайте.

9. Этап

Отправьте тесто в жаропрочную форму. Можно выбрать как круглую, так и прямоугольную. Это зависит от того, каким вы хотите сделать тортик.

10. Этап

Пока выпекается корж, займемся кремом. Соедините яйца, муку и сахар. Параллельно доведите до кипения молоко.

11. Этап

Взбейте яйца с сахаром и мукой до однородности, чтобы не образовались комочки. Влейте кипящее молоко.

12. Этап

Поставьте крем на огонь, проварите пару минут до загустения. После снимите с огня, переложите в удобную миску и накройте пищевой пленкой так, чтобы она касалась крема.

13. Этап

Корж выпекайте при температуре 190 градусов до сухой спички (время зависит от толщины коржа).

14. Этап

Переверните чуть остывший корж и оставьте дальше остывать. После нарежьте. Я разрезала свой бисквит на 4 коржа, срезав края.

15. Этап

Осталось дело за малым - собрать тортик.

16. Этап

Перемажьте коржи молочным кремом.

17. Этап

Обрезки коржей измельчите в крошку и украсьте ими тортик.

18. Этап

Оставьте торт пропитываться, а после нарежьте и подавайте к столу. Приятного чаепития!