Швейцарское безе

1 . Этап

В глубокой миске смешайте все ингредиенты. Поставьте смесь на водяную баню. Взбивая миксером на низкой скорости, держите массу 6-8 минут.

2 . Этап

Должна получиться густая масса.

3 . Этап

Затем переложите её в пекарский мешок или обычный целлофановый пакет с дыркой.

4 . Этап

Выдавите будущее безе на противень с фольгой.

5 . Этап

Запекайте безе при 100-110 градусах 1-2 часа. Остудите десерт и пробуйте. Приятного чаепития!