Name: Сырники с секретом
Yield: 1
Ingredients: Творог - 500 г; Яйцо куриное - 1 шт; Сахар - 2 ст. л.; Ванильный сахар - 1 щепот.; Манная крупа - 2-3 ст. л.; Мука пшеничная - 2 ст. л.; Масло растительное - 3-4 ст. л.

Ингредиенты для - Сырники с секретом

1. Для основы Творог 500 г

2. Для основы Яйцо куриное 1 шт

3. Для основы Сахар 2 ст. л.

4. Для основы Ванильный сахар 1 щепот.

5. Для основы Манная крупа 2-3 ст. л.

6. Для жарки и оформления Мука пшеничная 2 ст. л.

7. Для жарки и оформления Масло растительное 3-4 ст. л.

Как вкусно приготовить - Сырники с секретом

1 . Этап

Советую сразу посмотреть видео, там я все показываю наглядно. Творог отжимаем через марлю и далее к нему добавляем яйцо, сахар, ванильный сахар и хорошо перемешиваем. Теперь добавляем манную крупу и снова тщательно перемешиваем. Оставляем на 15 - 20 минут при комнатной температуре, чтобы манка набухла и взяла на себя лишнюю влагу.

2 . Этап

После перемешиваем и формируем шарики как показано на видео.

3 . Этап

Далее шарики обваливаем в муке со всех сторон и с помощью стеклянного стакана или вырезки для печенья формируем сырники как показано на видео.

1. Этап. Сырники с секретом: Далее шарики обваливаем в муке со всех сторон и с помощью стеклянного стакана или вырезки для печенья формируем сырники как показано на видео.

4 . Этап

Жарим в хорошо разогретой сковороде на не большом количестве растительного масла, сначала с двух сторон на сильном огне до золотистого цвета, а далее с двух сторон по 2 - 3 минуты на медленном огне. По желанию можно на этом этапе закрыть крышкой.