Тесто для тонких блинов

1 . Этап

Яйца взбиваем миксером с солью и сахаром.

2 . Этап

Вмешиваем к яичной массе муку с содой.

3 . Этап

Добавляем столовую ложку масла и половину от общего количества молока. Насыпаем оставшуюся муку, перемешиваем. Далее льем остальное молоко тонкой струей, потихоньку. Жидкое тесто мешаем и оставляем отдыхать минут на 15.

4 . Этап

На раскаленную сковороду льем масло, убавляем огонь. Тесто наливаем потихоньку, из половника, держа сковороду под наклоном.

5 . Этап

Готовые блины снимаем лопаткой и складываем на тарелку.