Name: Шашлык из курицы (маринад с уксусом)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: Куриное филе - 220 грамм; Тертая апельсиновая цедра - 1/4 чайных ложки; Апельсиновый сок - 30 миллилитров; Сахар - 1 ст. ложка; Соевый соус - 3/4 ст. ложки; Имбирь тертый - 1,5 чайных ложки; Рисовый винный уксус - 1,5 чайных ложки; Масло кунжутное - 1/2 чайных ложки; Болгарский перец - 1 штука; Свежие гребешки - 10 штук; Стебель сельдерея - 1/2 штуки; Ананас - 1 штука

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шашлык из курицы (маринад с уксусом)

1. Куриное филе - 220 грамм

2. Тертая апельсиновая цедра - 1/4 чайных ложки

3. Апельсиновый сок - 30 миллилитров

4. Сахар - 1 ст. ложка

5. Соевый соус - 3/4 ст. ложки

6. Имбирь тертый - 1,5 чайных ложки

7. Рисовый винный уксус - 1,5 чайных ложки

8. Масло кунжутное - 1/2 чайных ложки

9. Болгарский перец - 1 штука

10. Свежие гребешки - 10 штук

11. Стебель сельдерея - 1/2 штуки

12. Ананас - 1 штука

Как вкусно приготовить - Шашлык из курицы (маринад с уксусом)

1. Этап

Начинаем с приготовления маринада. Все ингредиенты для него мы смешиваем в миске, чтобы получилась однородная масса. Накрываем и оставляем на время.

2. Этап

Далее беремся за основной ингредиент. Моем наше филе, нарезаем его на кубики (примерно по 4 см сторона). Перекладываем филе в посуду с маринадом, перемешиваем, накрываем и ставим в холодильник минимум на 30 минут, периодически переворачивая кусочки. Примечание: можно также приготовить и замариновать курицу с вечера, а утром приготовить её.

3. Этап

Далее сливаем жидкость, оставляя маринад. Нарезаем перец, гребешки, сельдерей и ананас на кусочки, не менее 2.5 см, и нанизываем на шампур, чередуя с курицей.

4. Этап

Жарим до готовности на углях. Приятного аппетита!