Ореховое печенье с корицей и гвоздикой

1 . Этап

Смешать молотые орехи, корицу, гвоздику и муку.

2 . Этап

Взбить белки и соль. Малыми дозами добавить сахар и влить сок лимона. Взбивать до крепких пиков. Масса должна заблестеть. Отложить 4 ст. ложки в отдельную миску.

3 . Этап

Ореховую смесь по частям лопаткой ввести в белок. Мешаем до получения однородного теста.

4 . Этап

Вот такую прекрасную силиконовую форму подарил мне мой муж. Сегодня первое испытание.

5 . Этап

Мокрой чайной ложкой наполним форму тестом. Пригладим мокрым ножом.

6 . Этап

Накроем силиконовым ковриком с отверстиями

7 . Этап

Нанесем отложеный белок лопаточкой, заполняя отверстия.

8 . Этап

Снять верхний коврик. Выпекать при 150гр. 25 минут.

9 . Этап

Вот такие миленькие получились. Приглашаю на чай! Угощайтесь!