Name: Кекс Фьюжн
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 8
Ingredients: Смесь порошковая - 300 г; Яйцо куриное - 3 шт; Масло сливочное - 80 г; Молоко - 80 мл; Орехи - 3 ст. л.; Масло растительное - 3 ст. л.; Сахар - 1 стак.; Масло сливочное - 100 г; Яйцо куриное - 2 шт; Ванилин - 2 шт; Мука пшеничная - 1,5 стак.; Соль - 1/4 ч. л.; Молоко - 3/4 стак.; Разрыхлитель теста - 1,5 ч. л.; Орехи - 2 ст. л.; Сахар - 1 стак.; Фейхоа - 0,5 кг; Какао-порошок - 4 ст. л.; Сахар - 12 ст. л.; Молоко - 7 ст. л.; Масло сливочное - 1 ч. л.; Корица - 5 г; Сахарная пудра - 2 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кекс Фьюжн

Тесто с сухой готовой смесью КЕКС от ТМ "НААS"

1. Смесь порошковая 300 г

2. Яйцо куриное 3 шт

3. Масло сливочное 80 г

4. Молоко 80 мл

5. Орехи 3 ст. л.

6. Масло растительное 3 ст. л.

Тесто без сухой смеси

1. Сахар 1 стак.

2. Масло сливочное 100 г

3. Яйцо куриное 2 шт

4. Ванилин 2 шт

5. Мука пшеничная 1,5 стак.

6. Соль 1/4 ч. л.

7. Молоко 3/4 стак.

8. Разрыхлитель теста 1,5 ч. л.

9. Орехи 2 ст. л.

Прослойка из фейхоа

1. Сахар 1 стак.

2. Фейхоа 0,5 кг

Глазурь коричная

1. Какао-порошок 4 ст. л.

2. Сахар 12 ст. л.

3. Молоко 7 ст. л.

4. Масло сливочное 1 ч. л.

5. Корица 5 г

6. Сахарная пудра 2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Кекс Фьюжн

1. Этап

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры! Порошковую смесь (или все сыпучие ингредиенты) высыпать в небольшую кастрюльку.

2. Этап

Добавить яйца,

3. Этап

молоко

4. Этап

и растопленное сливочное масло.

5. Этап

Взбить хорошо миксером.

6. Этап

Всыпать в тесто дробленные орехи ( у меня фисташки без соли)

7. Этап

и перемешать.

8. Этап

Смазать маслом форму.

9. Этап

Выложить тесто в форму для запекания. Выпекать в духовке при 180С 30-40 минут. Я выпекала в мультиварке на режиме "выпечка" 50 минут.

1. Этап. Кекс Фьюжн: Выложить тесто в форму для запекания. Выпекать в духовке при 180С 30-40 минут. Я выпекала в мультиварке на режиме

10. Этап

Кекс готов, если центр слегка пружинит при нажатии.

11. Этап

Фейхоа помыть, обрезать кончики и нарезать на 2-3 части.

12. Этап

Положить фейхоа в чашу для блендера, добавить сахар и измельчить. Много сахара не нужно, иначе прослойка получится жидкой.

13. Этап

Варенье (она же прослойка) готова.

14. Этап

Кекс разрезать пополам широким острым ножом.

15. Этап

Вложить толстым слоем прослойку из фейхоа на нижний корж. Верхним прикрыть.

16. Этап

Сделать коричную глазурь: сахар перемешать с какао до однородности. Добавить молоко и корицу. Перемешать. Довести до кипения. Снять с огня, дать чуть остыть, добавить сливочное масло. Оставить глазурь остывать для загустения.