Name: Кекс с коктейльными вишенками и глазурью
Yield: 0
Ingredients: Сахар - 1/2 ст.; Мука - 2 ст.; Молоко - 1/2 ст.; Масло растительное - 1/2 ст.; Яйцо куриное - 1 шт.; Разрыхлитель - 2 ч. л.; Соль - 1/4 ч. л.; Вишня - 2 б.; Сахарная пудра - 2.5 ст.; Масло сливочное - 1 ст. л.; Сок - 1/3 ст.; Ванильный экстракт - 1/2 ч. л.

Ингредиенты для - Кекс с коктейльными вишенками и глазурью

1. Кекс Сахар 1/2 ст.

2. Кекс Мука 2 ст.

3. Кекс Молоко 1/2 ст.

4. Кекс Масло растительное 1/2 ст.

5. Кекс Яйцо куриное 1 шт.

6. Кекс Разрыхлитель 2 ч. л.

7. Кекс Соль 1/4 ч. л.

8. Кекс Вишня 2 б.

9. Глазурь Сахарная пудра 2.5 ст.

10. Глазурь Масло сливочное 1 ст. л.

11. Глазурь Сок 1/3 ст.

12. Глазурь Ванильный экстракт 1/2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Кекс с коктейльными вишенками и глазурью

1 . Этап

Смешать сахар молоко, растительное масло и яйцо. Можно весь процесс приготовления проделывать венчиком, миксер не обязателен.

2 . Этап

В отдельную посуду просеять муку, пекарский порошок и соль, перемешать. Добавить сухие ингредиенты к мокрым и довести смесь до однородности.

1. Этап. Кекс с коктейльными вишенками и глазурью: В отдельную посуду просеять муку, пекарский порошок и соль, перемешать. Добавить сухие ингредиенты к мокрым и довести смесь до однородности.

3 . Этап

С коктейльной вишни слить сок. Вишню перемолоть в блендере до небольших кусочков, но не превращать в пюре, или мелко порезать ножом.

4 . Этап

Добавить кусочки вишни в тесто и хорошо перемешать.

5 . Этап

Форму для хлеба смазать маслом, присыпать мукой и перелить туда тесто. Выпекать в предварительно разогретой до 180*C (350*F) духовке 40-50 минут. Готовый кекс оставить в форме миннут на 10. Готовность как обычно проверяем палочкой.

1. Этап. Кекс с коктейльными вишенками и глазурью: Форму для хлеба смазать маслом, присыпать мукой и перелить туда тесто. Выпекать в предварительно разогретой до 180*C (350*F) духовке 40-50 минут. Готовый кекс оставить в форме миннут на 10. Готовность как обычно проверяем палочкой.

6 . Этап

Переложить на решётку и полностью остудить.

7 . Этап

Для глазури растопить сливичное масло. Соединить сахарную пудру (пудру желательно просеять), растопленное сливочное масло, сок от коктейльной вишни и миндальный или ванильный экстракт. Довести смесь до однородности что бы небыло комочков.

1. Этап. Кекс с коктейльными вишенками и глазурью: Для глазури растопить сливичное масло. Соединить сахарную пудру (пудру желательно просеять), растопленное сливочное масло, сок от коктейльной вишни и миндальный или ванильный экстракт. Довести смесь до однородности что бы небыло комочков.

8 . Этап

Полить полностью остывший кекс глазурью. Подождать минут 5 пока глазурь стечёт, собрать её и опять полить кекс. Так проделать несколько раз. Сахарная пудра бывает разная, в некоторую добавляют крахмал, поэтому смотрите по консистенции глазури, может надо будет добавить немного больше пудры или сока. Глазурь по консистенции должна быть как густая сметана.