Ингредиенты для - Мачанка по-крестьянски

1. Колбаса 400 г
2. Ребра свиные 400 г
3. Сметана 400 мл
4. Вода 400 мл
5. Лук репчатый 1 шт
6. Мука пшеничная 1 ст. л.
7. Лавровый лист 1 шт
8. Перец душистый 3 шт
9. Соль 3 шт
10. Масло растительное по вкусу

Как вкусно приготовить - Мачанка по-крестьянски

1 . Этап

Колбасу нарезать на кусочки примерно 3-4 см. и обжарить вместе с ребрами в небольшом количестве растительного масла (мин. 7). Все переложить в кастрюлю, залить горячей кипяченой водой, накрыть крышкой, тушить мин. 30. Отдельно обжарить нарезанный полукольцами лук (4-5 мин.), добавить муку и обжаривать еще 2-3 мин. Через указанное время добавить к луку бульон, сметану, лавровый лист, перец и соль, перемешать. Подождать, когда все закипит, и только затем добавить колбасу с ребрами. Убавить огонь, тушить под крышкой 15-20 мин.

1. Этап. Мачанка по-крестьянски: Колбасу нарезать на кусочки примерно 3-4 см. и обжарить вместе с ребрами в небольшом количестве растительного масла (мин. 7). Все переложить в кастрюлю, залить горячей кипяченой водой, накрыть крышкой, тушить мин. 30. Отдельно обжарить нарезанный полукольцами лук (4-5 мин.), добавить муку и обжаривать еще 2-3 мин. Через указанное время добавить к луку бульон, сметану, лавровый лист, перец и соль, перемешать. Подождать, когда все закипит, и только затем добавить колбасу с ребрами. Убавить огонь, тушить под крышкой 15-20 мин.

2 . Этап

Подавать мачанку с блинами или драниками.

1. Этап. Мачанка по-крестьянски: Подавать мачанку с блинами или драниками.
Мачанка по-крестьянски
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Песочный пирог с грибами
Песочный пирог с грибами
Подготовьте необходимые ингредиенты. Сначала приготовь...
Курица и рис в скороварке
Курица и рис в скороварке
1. Вымойте курицу, разрежьте ее пополам или на несколь...
Шоколадный пирог с джемом
Шоколадный пирог с джемом
Итак, приступим! Возьмите размягченное сливочное масло...
Нежный фаршированный перец
Нежный фаршированный перец
Лук мелко нарезать и обжарить в небольшом количестве о...
Пирог из лаваша под сырной корочкой
Пирог из лаваша под сырной корочкой
1. Нарезаем куриное филе, филе грудки индейки и филе б...
Блины Мешочки с секретом
Блины Мешочки с секретом
Приготовить тесто для блинов по своему любимому рецепт...
Воздушный пирог из ягод с конфитюром
Воздушный пирог из ягод с конфитюром
Для этого рецепта лучше подойдет свежая ягода, но у ме...
По мотивам салата Мимоза
По мотивам салата Мимоза
Яйца варим вкрутую, овощи: картофель и морковь-в мунди...
Закуска по-чешски
Закуска по-чешски
Нарезать кубиками репчатый лук И маринованные огурцы Р...
Пшенная каша Дачная обжорка
Пшенная каша Дачная обжорка
Ставим варить пшено, как указано на упаковке. Параллел...
Долма в духовке
Долма в духовке
Лист виноградный вымочить в воде заранее, в течении дв...
Икра из перца
Икра из перца
Перцы и лук нарезать соломкой. В кастрюле с толстым дн...