Name: Цуккини, фаршированные по-осеннему
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Кета - 300 г; Сало - 50 г; Лук репчатый - 1/2 шт; Чеснок - 1 зуб.; Соевый соус - 2 ст. л.; Табаско - 1/2 ч. л.; Сухари панировочные - 1 ст. л.; Цуккини - 1 шт; Опята - 50 г; Масло растительное - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Цуккини, фаршированные по-осеннему

1. Кета 300 г

2. Сало 50 г

3. Лук репчатый 1/2 шт

4. Чеснок 1 зуб.

5. Соевый соус 2 ст. л.

6. Табаско 1/2 ч. л.

7. Сухари панировочные 1 ст. л.

8. Цуккини 1 шт

9. Опята 50 г

10. Масло растительное 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Цуккини, фаршированные по-осеннему

1 . Этап

Для приготовления можете брать любую рыбу по вашему желанию и возможностям. У меня кета, которую сами поймали. Рыбу чистим, разделываем на филе (я кожу оставляю), перекручиваем рыбу с луком, чесноком и салом.

2 . Этап

К готовому фаршу добавляем соевый соус Kikkoman.

3 . Этап

Добавляем табаско.

4 . Этап

Грибы мелко режем. У меня сваренные опята, которые сами и собрали.

5 . Этап

Добавляем к фаршу нарезанные опята, панировочные сухари.

6 . Этап

Хорошо вымешиваем фарш.

7 . Этап

Берём цуккини, режем "шайбами" толщиной около 1 см. Вырезаем любой удобной выемкой середину, оставив от края около 1 см.

1. Этап. Цуккини, фаршированные по-осеннему: Берём цуккини, режем

8 . Этап

В середину каждого цуккини кладём фарш.

9 . Этап

На разогретую сковороду наливаем растительное масло и аккуратно переносим фаршированные цуккини.

10 . Этап

Обжариваем цуккини до румяности на большом огне около 3 минут, переворачиваем, огонь убавляем и доводим до готовности под закрытой крышкой ещё 10 минут.