Name: Котлеты из сома
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: Филе сома - 800 грамм; Лук репчатый - 1 штука; Чеснок - 3 зубчика; Батон - 2-3 ломтиков; Яйцо - 1 штука; Масло сливочное - 50 грамм; Мука - по вкусу; Масло растительное - по вкусу; Соль - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу

Ингредиенты для - Котлеты из сома

1. Филе сома 800 грамм

2. Лук репчатый 1 штука

3. Чеснок 3 зубчика

4. Батон 2-3 ломтиков

5. Яйцо 1 штука

6. Масло сливочное 50 грамм

7. Мука по вкусу

8. Масло растительное по вкусу

9. Соль по вкусу

10. Перец черный молотый по вкусу

Как вкусно приготовить - Котлеты из сома

1 . Этап

Для начала нам необходимо отделить филе от хребта и кожи. Сделать это очень легко, так как в соме практически нет костей.

2 . Этап

Теперь измельчаем филе в блендере или пропускаем через мясорубку.

3 . Этап

Добавляем предварительно замоченный и отжатый батон, измельченный лук, растертое масло, яйцо. Теперь солим и перчим и тщательно все перемешиваем до однородной массы.

1. Этап. Котлеты из сома: Добавляем предварительно замоченный и отжатый батон, измельченный лук, растертое масло, яйцо. Теперь солим и перчим и тщательно все перемешиваем до однородной массы.

4 . Этап

В сковороде разогреваем растительное масло и начинаем лепить котлеты. Обваливаем каждую в муке, а затем выкладываем на сковороду.

1. Этап. Котлеты из сома: В сковороде разогреваем растительное масло и начинаем лепить котлеты. Обваливаем каждую в муке, а затем выкладываем на сковороду.

5 . Этап

Обжариваем на среднем огне с обеих сторон до образования румяной корочки, затем убавляем огонь, накрываем сковороду крышкой и готовим еще минут 10-15. Наши ароматные и вкусные котлеты готовы.