Ингредиенты для - Суп оливковый с сыром
Как вкусно приготовить - Суп оливковый с сыром
1. Этап
Мясо (у меня индейка) разделать на кусочки и отварить, в 2л. воды, почти до готовности
2. Этап
Картофель очистить, промыть и порезав кубиками добавить к мясу. Варить до готовности.
3. Этап
Пока варятся мясо и картофель порежем лук произвольно (кому как нравится) и морковь так же (у меня соломкой, но можно на терке)
4. Этап
Спассеруем морковь и лук на масле с жиром. Отключаем огонь и добавляем специи (у меня ореховая приправа для курицы) и оливки к пассерованным овощам.
5. Этап
Когда сварятся мясо и картофель до готовности выкладываем в кастрюлю овощи с оливками и даем покипеть 1-2 мин.
6. Этап
Сыр нарезаем брусочками по 0,7 - 1,0 см.
7. Этап
В тарелку с супом кладем кусочки сыра и, по желанию, майонез или сметану, или их смесь, украшаем долькой лимона, посыпаем зеленью кинзы и подаем к столу. Приятного аппетита, дорогие поварята, вам и всем вашим!
