Мексиканские лепешки с сыром и грибами

1 . Этап

Шампиньоны нарезать небольшими кусочками.

2 . Этап

В сковороду влить немного масла растительного, выложить подготовленные грибы. Жарить 5-7 минут на среднем огне, помешивая.

3 . Этап

Зелень укропа измельчить.

4 . Этап

Жареные грибы переложить в пиалу, остудить.

5 . Этап

Добавить к грибам укроп и соль по вкусу, перемешать.

6 . Этап

Подготовить лепешки и сыр. Я использовала сырные лепешки.

7 . Этап

На лепешку выложить сыр, немного отступив от краев, чтобы во время приготовления сыр не вытек.

8 . Этап

На сыр выложить жареные грибы с укропом.

9 . Этап

Свернуть лепешку пополам.

10 . Этап

Пожарить лепешки на сухой сковороде с двух сторон до румяного цвета. Жарить примерно по 1-2 минуте.