Name: Маффины гречневые с шоколадной начинкой
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Яйцо куриное - 2 шт; Сахар коричневый - 4 ст. л.; Кефир - 100 мл; Масло растительное - 2 ст. л.; Мука черемуховая - 1 ст. л.; Разрыхлитель теста - 10 г; Отруби - 5 ст. л.; Хлопья гречневые - 6 ст. л.; Шоколад темный - 5 дол.; Вишня - по вкусу

Ингредиенты для - Маффины гречневые с шоколадной начинкой

1. Яйцо куриное 2 шт

2. Сахар коричневый 4 ст. л.

3. Кефир 100 мл

4. Масло растительное 2 ст. л.

5. Мука черемуховая 1 ст. л.

6. Разрыхлитель теста 10 г

7. Отруби 5 ст. л.

8. Хлопья гречневые 6 ст. л.

9. Шоколад темный 5 дол.

10. Вишня по вкусу

Как вкусно приготовить - Маффины гречневые с шоколадной начинкой

1 . Этап

Нам понадобятся овсяные отруби и гречневые хлопья, - на мой вкус гречневые хлопья очень хорошо сочетаются с шоколадом)

2 . Этап

В одной миске смешиваем сахар и яйца (можно сразу смешать все жидкие ингредиенты, но я кефиром и маслом в конце регулировала густоту теста)

1. Этап. Маффины гречневые с шоколадной начинкой: В одной миске смешиваем сахар и яйца (можно сразу смешать все жидкие ингредиенты, но я кефиром и маслом в конце регулировала густоту теста)

3 . Этап

В другой смешать все сухие ингредиенты

4 . Этап

Перемешать и высыпать в миску с жидкими составляющими

5 . Этап

Все хорошо перемешать, - на этом шаге я добавляла кефир и масло, и дать тесту постоять минут 5

6 . Этап

Разлить тесто в формочки примерно на 2/3, оно немного поднимется, и выложить в центр по кубику шоколада, в одну я положила вяленую вишню. Выпекать в духовке при 180-200С от 20 до 30 минут, они должны подрумяниться, но главное, не пересушите! Готовность можно проверить на сухую лучинку. И при надавливании пальцем они будут слегка пружинить.