Ингредиенты для - Маффины гречневые с шоколадной начинкой
Как вкусно приготовить - Маффины гречневые с шоколадной начинкой
1. Этап
Нам понадобятся овсяные отруби и гречневые хлопья, - на мой вкус гречневые хлопья очень хорошо сочетаются с шоколадом)
2. Этап
В одной миске смешиваем сахар и яйца (можно сразу смешать все жидкие ингредиенты, но я кефиром и маслом в конце регулировала густоту теста)
3. Этап
В другой смешать все сухие ингредиенты
4. Этап
Перемешать и высыпать в миску с жидкими составляющими
5. Этап
Все хорошо перемешать, - на этом шаге я добавляла кефир и масло, и дать тесту постоять минут 5
6. Этап
Разлить тесто в формочки примерно на 2/3, оно немного поднимется, и выложить в центр по кубику шоколада, в одну я положила вяленую вишню. Выпекать в духовке при 180-200С от 20 до 30 минут, они должны подрумяниться, но главное, не пересушите! Готовность можно проверить на сухую лучинку. И при надавливании пальцем они будут слегка пружинить.
7. Этап
Достаем, немного остужаем и подаем теплыми! Холодные они тоже вкусны и сохраняют свою мягкость даже через сутки, но вот шоколад там застывает)
