Name: Бездрожжевые лодочки с грибами и капустой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: Мука - 170 гр.; Сахар - 1 ч. л.; Соль - 5 ч. л.; Вода - 100 мл.; Масло растительное - 2 ст. л.; Грибы - 2 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Масло растительное - 1 ст. л.; Соль - 1 ст. л.; Пекинская капуста - 5 шт.

Бездрожжевые лодочки с грибами и капустой

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Бездрожжевые лодочки с грибами и капустой

Тесто

1. Мука 170 гр.

2. Сахар 1 ч. л.

3. Соль 5 ч. л.

4. Вода 100 мл.

5. Масло растительное 2 ст. л.

Начинка

1. Грибы 2 шт.

2. Лук репчатый 1 шт.

3. Морковь 1 шт.

4. Масло растительное 1 ст. л.

5. Соль 1 ст. л.

6. Пекинская капуста 5 шт.

Как вкусно приготовить - Бездрожжевые лодочки с грибами и капустой

1. Этап

Нам нужно отварить грибы в подсоленной воде. Это можно сделать заранее. Делаем тесто. Муку смешиваем с сахаром и солью в посуде. Делаем углубление и наливаем в муку тёплую воду и подсолнечное масло. Замешиваем тесто сначала ложкой, а затем руками, смазав их маслом. Тесто липкое. Скатываем в шар, перекладываем тесто в эмалированную посуду и даём ему постоять, пока делать будем начинку.

2. Этап

На сковороду налила масло подсолнечное холодного отжима, разогрела его и выложила лук, порезанный мелко. Следом-кубиком мелким порезанную морковь. Убавила огонь и под крышкой потомила.

1. Этап. Бездрожжевые лодочки с грибами и капустой: На сковороду налила масло подсолнечное холодного отжима, разогрела его и выложила лук, порезанный мелко. Следом-кубиком мелким порезанную морковь. Убавила огонь и под крышкой потомила.

3. Этап

Шумовкой выловила грибы отваренные в подсоленной воде, ещё притомила минут 5.

4. Этап

Положила порезанную тонко пекинскую капуста. Она готовится очень быстро. Минут через 5 посолила, перемешала и сняла с огня. Начинка готова.

1. Этап. Бездрожжевые лодочки с грибами и капустой: Положила порезанную тонко пекинскую капуста. Она готовится очень быстро. Минут через 5 посолила, перемешала и сняла с огня. Начинка готова.

5. Этап

Смазываем руки опять маслом. Делим тесто на 2 части. Формируем 2 прямоугольника. Я формировала прямо на форме. Она у меня антипригарная и тесто к ней не пристаёт. Можно делать на протвине, застелив его пекарской бумагой промасленной. Выкладываем по центру начинку, оставляя края, чтобы затем сформировать лодочку. Одна лодочка по величине примерно с два пирожка не очень больших.

1. Этап. Бездрожжевые лодочки с грибами и капустой: Смазываем руки опять маслом. Делим тесто на 2 части. Формируем 2 прямоугольника. Я формировала прямо на форме. Она у меня антипригарная и тесто к ней не пристаёт. Можно делать на протвине, застелив его пекарской бумагой промасленной. Выкладываем по центру начинку, оставляя края, чтобы затем сформировать лодочку. Одна лодочка по величине примерно с два пирожка не очень больших.

6. Этап

Обмазываем маслом лодочки сформированные и ставим в разогретую духовку до т-180 С на 15-20 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Не пересушите тесто, оно без дрожжей и на воде.