Ингредиенты для - Кексы Афродита
Как вкусно приготовить - Кексы Афродита
1. Этап
Чернослив и изюм промыть, чернослив нарезать кусочками и залить крепким горячим чаем с добавкой или ароматом бергамота. Дать постоять, пока не остынет.
2. Этап
Яйца взбить с ванилином и сахаром, добавить сметану и варенье (у меня было варенье абрикосовое), ещё раз взбить. Добавляла я как-то раз негустой джем из инжира вместо варенья - тоже обалденно вкусно!
3. Этап
Добавить чернослив и изюм вместе с чаем, муку и разрыхлитель, взбить.
4. Этап
Тесто разложить по смазанным формочкам, застеленными промасленной бумагой (если формочки не силиконовые)
5. Этап
Поставить в разогретую духовку и выпекать 30-35 минут при температуре 180 градусов.
6. Этап
Пока пекутся кексы, приготовить помадку: растопить сливочное масло, ложку сметаны и 100 г сахара, варить до лёгкого загустения минут 5-7.
7. Этап
Готовые кексы остудить прямо в формочках, выложить на блюдо и полить горячей помадкой.
8. Этап
Замечательные кексы: ароматные, нежные, мягкие, сочные, будто пропитанные! И готовятся не сложно.
