Ингредиенты для - Творожные булочки с зеленью и маком
Как вкусно приготовить - Творожные булочки с зеленью и маком
1 . Этап
Смешать творог и кефир. Продукты должны быть комнатной температуры.
2 . Этап
Смешать муку, соль, сахар, дрожжи. Всыпать сухую смесь к молочной. Перемешать на средней скорости комбайна, до полного соединения.
3 . Этап
Добавить масло и замесить тесто - 5 минут на средней скорости.
4 . Этап
В дежу всыпать мак и петрушку, вернуть тесто и продолжить замес, 5 минут.
5 . Этап
Тесто накрыть пленкой, оставить на брожение на 40 минут в теплом месте.
6 . Этап
Тесто обмять.
7 . Этап
Разделить на 7 частей, по 104 г..
8 . Этап
Кусочек теста расплющить, подвернуть внутрь сверху.
9 . Этап
Скатать рулетом.
10 . Этап
Прокатать для лучшего соединения, формуя длинную булочку.
11 . Этап
Выложить на багетницу или противень для расстойки, на 30 минут. Духовку включить. Нагреть до 180 градусов.
12 . Этап
Выпекать булочки 30 минут при 180 градусах. Готовые остудить на решетке.