Name: Блинно-крупяной пирог Середка
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Яйцо куриное - 5 шт; Пшено - 1 стак.; Рис - 1 стак.; Сливки - 200 мл; Сахар - 1/2 стак.; Сухофрукты - 1 стак.; Ванильный сахар - 2 ст. л.; Масло сливочное - 1 ст. л.; Блин - 5 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Блинно-крупяной пирог Середка

1. Яйцо куриное - 5 шт

2. Пшено - 1 стак.

3. Рис - 1 стак.

4. Сливки - 200 мл

5. Сахар - 1/2 стак.

6. Сухофрукты - 1 стак.

7. Ванильный сахар - 2 ст. л.

8. Масло сливочное - 1 ст. л.

9. Блин - 5 шт

Как вкусно приготовить - Блинно-крупяной пирог Середка

1. Этап

Испечь блины, я пекла по рецепту, . Мне потребовалось 5 штук: 2 - на дно, 1 - в середину, 2 - сверху пирога.

2. Этап

Приготовить кашу отдельно из риса, отдельно из пшена, желательно до полуготовности. Я использовала соотношение 1:1 (вода:крупа). Варила в мультиварке VITEK VT-4214, режим "Каша", время - 30 минут.

1. Этап. Блинно-крупяной пирог Середка: Приготовить кашу отдельно из риса, отдельно из пшена, желательно до полуготовности. Я использовала соотношение 1:1 (вода:крупа). Варила в мультиварке VITEK VT-4214, режим

3. Этап

Яйца взбить с 1/2 стаканом сахара, ванильным сахаром в пышную пену. Сливки взбить до состояния мягких пиков. Соединить взбитые яйца и сливки, аккуратно перемешать. Количество сахара регулируйте по своему вкусу!

1. Этап. Блинно-крупяной пирог Середка: Яйца взбить с 1/2 стаканом сахара, ванильным сахаром в пышную пену. Сливки взбить до состояния мягких пиков. Соединить взбитые яйца и сливки, аккуратно перемешать. Количество сахара регулируйте по своему вкусу!

4. Этап

Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. На дно выложить 2 блина. Вяленые изюм, клюкву и вишню помыть, просушить, соединить с рисом и 1/2 части яично-сливочной смеси, перемешать.

1. Этап. Блинно-крупяной пирог Середка: Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. На дно выложить 2 блина. Вяленые изюм, клюкву и вишню помыть, просушить, соединить с рисом и 1/2 части яично-сливочной смеси, перемешать.

5. Этап

Курагу помыть, просушить, нарезать кубиком, соединить с пшеном и 1/2 части яично-сливочной смеси (оставить пару столовых ложек), перемешать.

1. Этап. Блинно-крупяной пирог Середка: Курагу помыть, просушить, нарезать кубиком, соединить с пшеном и 1/2 части яично-сливочной смеси (оставить пару столовых ложек), перемешать.

6. Этап

На дно чаши мультиварки, застеленной блинами, выложить подготовленную пшенную массу, переложить блином, сверху выложить рисовую массу, накрыть 2 блинами. Сверху смазать оставленными 2 столовыми ложками яично-сливочной смеси.

1. Этап. Блинно-крупяной пирог Середка: На дно чаши мультиварки, застеленной блинами, выложить подготовленную пшенную массу, переложить блином, сверху выложить рисовую массу, накрыть 2 блинами. Сверху смазать оставленными 2 столовыми ложками яично-сливочной смеси.

7. Этап

Включить режим "Выпечка" в мультиварке VITEK VT-4214 на 50 минут (это время стоит по умолчанию). С помощью лотка для приготовления на пару вытащить готовый пирог, переложить на блюдо, посыпать сахарной пудрой, подавать к столу. Этот пирог прекрасно заменит кашу и одновременно будет отличным угощением к чаю!