Ингредиенты для - Английские булочки
Как вкусно приготовить - Английские булочки
1. Этап
Начнём с груши, берём 1 грушу, отчистить от кожуры, вынуть середину и пробить в блендере.
2. Этап
Берём сахар, Тростниковый нерафинированный сахар Универсальный Мистраль
3. Этап
И измельчить в кофемолке
4. Этап
просейте и смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль
5. Этап
Добавьте масло, молоко и сливки, пюре груши, и замесить тесто, до гладкой текстуры.
6. Этап
Тесто должно быть очень мягким, но не слишком липким.
7. Этап
Тесто раскатать в 3 см толщиной на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность, затем вырезать кружки 6-см диаметр с помощью формы.
8. Этап
Смазать яичным желтком и дать высохнуть в течение 10-15 минут и снова смазать. Разогреть духовку до 180 ° С, выпекать в течение 15-20 минут или до золотисто-коричневого цвета.
9. Этап
Дать остыть на решетке. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА