Name: Свиная печень в сметане
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 2
Ingredients: Печень свиная - 500-700 грамм; Сметана - 200 грамм; Лук - 1-2 штуки; Молоко - 300 миллилитров; Соль и специи - по вкусу; Масло растительное - 50 грамм

Ингредиенты для - Свиная печень в сметане

1. Печень свиная 500-700 грамм

2. Сметана 200 грамм

3. Лук 1-2 штуки

4. Молоко 300 миллилитров

5. Соль и специи по вкусу

6. Масло растительное 50 грамм

Как вкусно приготовить - Свиная печень в сметане

1 . Этап

1. В нашей семье печень любят любую и готовят ее классическим способом. Если берете говяжью, обязательно снимайте с нее пленку. Со свиной это сделать сложнее, но все же можно. Итак, нарезаем печень на кусочки.

2 . Этап

2. Я люблю, кода с подливой печень готовится крупными кусочками.

3 . Этап

3. Как известно, свиная печень очень жесткая, поэтому ее следует перед жаркой замачивать в молоке на 30 минут. Молоко размягчает ткани, и печень получается не только мягкой, но и сочной.

1. Этап. Свиная печень в сметане: 3. Как известно, свиная печень очень жесткая, поэтому ее следует перед жаркой замачивать в молоке на 30 минут. Молоко размягчает ткани, и печень получается не только мягкой, но и сочной.

4 . Этап

4. Затем отправляем ее жариться на растительном масле. Солим и приправляем по вкусу.

5 . Этап

5. Добавляем лук и сметану, после чего все перемешиваем и жарим около 2 минут, постоянно помешивая. Затем заливаем водой так, чтобы печень была покрыта, накрываем крышкой и тушим около 20 минут.

1. Этап. Свиная печень в сметане: 5. Добавляем лук и сметану, после чего все перемешиваем и жарим около 2 минут, постоянно помешивая. Затем заливаем водой так, чтобы печень была покрыта, накрываем крышкой и тушим около 20 минут.

6 . Этап

6. В самом конце можно присыпать зеленью. Пока тушилась печень, я приготовила гарнир. На этот раз у меня был рис, а вы можете приготовить любую крупу, макароны или картофельное пюре.