Ингредиенты для - Стир-фрай из рыбы с болгарским перцем
Как вкусно приготовить - Стир-фрай из рыбы с болгарским перцем
1 . Этап
Я на гарнир взяла рис Басмати MIX от фирмы Мистраль. Так легко готовить крупу в пакетике! Каждый пакетик одна порция. Для приготовления риса опускаем пакетик с рисом в кипящую, подсоленную воду, не открывая его. Варим на медленном огне 15 минут.
2 . Этап
Пока варится рис займемся приготовлением рыбы. Подготовим необходимые продукты.
3 . Этап
Филе рыбы нарезаем на полоски, обваливаем в крахмале.
4 . Этап
Подготавливаем овощи. Перец болгарский соломкой. Чеснок и имбирь измельчаем.
5 . Этап
Разогреваем сильно вок, вливаем масло и накаливаем его до дымка. Обжариваем рыбу небольшими порциями буквально 1-2 минуты. Огонь должен быть максимальный! Обжаренное мясо перекладываем на тарелку.
6 . Этап
Обжаренную рыбу перекладываем на тарелку.
7 . Этап
Обжариваем лук и чеснок, буквально несколько 30 секунд.
8 . Этап
К чесноку и имбирю добавляем болгарский перец. Обжариваем помешивая 1-2 минуты.
9 . Этап
Добавляем рыбу.
10 . Этап
Заливаем соусом. Заранее смешиваем томатную пасту с соевым соусом, соком апельсина, уксусом, сахаром и 1 чайной ложкой крахмала и 2 столовыми ложками воды.
11 . Этап
Жарим постоянно помешивая около 2 минут.
12 . Этап
Вот и рис Басмати MIX от фирмы Мистраль сварился. Достаем пакетик и даем стечь воде. Аккуратно вскроем пакетик сбоку и выложим рис на тарелку.
13 . Этап
Подаем рыбу с отварным рисом.