Ингредиенты для - Ромовая баба по-волынски

1. Тесто Мука 600 гр.
2. Тесто Молоко 1 ст.
3. Тесто Желток куриного яйца 4 шт.
4. Тесто Дрожжи сухие 50 гр.
5. Тесто Масло сливочное 100 гр.
6. Тесто Сахар 100 гр.
7. Тесто Соль 1/2 ч. л.
8. Тесто Ваниль 1/2 ч. л.
9. Сироп Сахар 100 гр.
10. Сироп Вода 3/4 ст.
11. Сироп Лимонный сок 2 ч. л.
12. Сироп Лимонная цедра 2 ч. л.
13. Помадка Сахар 100 гр.
14. Помадка Вода 4 ст. л.
15. Помадка Масло сливочное 1 ч. л.
16. Помадка Уксус 1/2 ч. л.
17. Помадка Ванильная эссенция 1/2 ч. л.
18. Помадка Лимонный сок 2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Ромовая баба по-волынски

1 . Этап

К дрожжам добавить 1 ст. л. сахара и немного молока. Растереть. Добавить 1 ст. л. муки, опять растереть. Добавить молоко, перемешать и поставить в теплое место.

1. Этап. Ромовая баба по-волынски: К дрожжам добавить 1 ст. л. сахара и немного молока. Растереть. Добавить 1 ст. л. муки, опять растереть. Добавить молоко, перемешать и поставить в теплое место.

2 . Этап

Когда появятся вот такие пузырьки - продолжаем работу. Добавляем муку и желтки, растертые с сахаром до белости. Замешиваем тесто. Под конец замешивания вливаем растопленое сливочное масло и опять замесить, пока тесто не впитает все масло. Накрыть и поставить в теплое место)

3 . Этап

Когда тесто подойдет, разложить по смазанных маслом формах. Если у вас силиконовые, их нужно просто сбрызнуть водой. Я взяла 2 большие формы, но можно брать и маленькие, как на кексы. Смазать тесто желтком и печь 15 минут при 200 градусах, после чего уменьшить огонь до 150 и печь еще 35- 40 минут)

4 . Этап

Наши бабы готовы)Вынимаем с форм и ждем до полного застывания.

1. Этап. Ромовая баба по-волынски: Наши бабы готовы)Вынимаем с форм и ждем до полного застывания.

5 . Этап

Варим сироп. Сахар заливаем водой с лимонным соком, завариваем. Добавляем ромовую эссенцию и цедру. Вымешиваем. На фото - готовый сироп.

1. Этап. Ромовая баба по-волынски: Варим сироп. Сахар заливаем водой с лимонным соком, завариваем. Добавляем ромовую эссенцию и цедру. Вымешиваем. На фото - готовый сироп.

6 . Этап

Остывшие бабы со всех сторон прокалываем зубочисткой и пропитываем сиропом:)

7 . Этап

Варим помадку. Сахар залить горячей водой, добавить уксус и варить. Если капля, спадая с ложки тянет за собой "нитку", снять с огня и взбить со сливочным маслом миксером. Когда сироп начнёт белеть, влить лимонный сок и ромовую эссенцию.

8 . Этап

Очень быстро, пока помадка не застыла, поливаем наши бабы) Кушать их лучше на второй день)

1. Этап. Ромовая баба по-волынски: Очень быстро, пока помадка не застыла, поливаем наши бабы) Кушать их лучше на второй день)

9 . Этап

Приятного чаепития!

1. Этап. Ромовая баба по-волынски: Приятного чаепития!
Ромовая баба по-волынски
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
3 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
20
Маринованные рыжики
Маринованные рыжики
1. Рыжики моем, разрезаем пополам, отправляем в кастрю...
Дошеме плов
Дошеме плов
Подготовьте все ингредиенты. Курицу разрежьте на порци...
Клубнично-сливочный торт-суфле
Клубнично-сливочный торт-суфле
Для ангельского бисквита используется раздробленный са...
Овощи по-грузински Ацецили
Овощи по-грузински Ацецили
Приготовить все продукты. Баклажаны нарезать вдоль на...
Рыбное филе в кляре с рисом
Рыбное филе в кляре с рисом
Засыпьте смесь в кастрюлю с водой в соотношении 1:2 и...
Бургер с печеночной котлетой и яблоком
Бургер с печеночной котлетой и яблоком
Куриную печень нарезать маленькими кусочками, посолить...
Смузи Окрошечка
Смузи Окрошечка
Ингредиенты, которые потребуются для приготовления сму...
Шоколадный шведский кекс
Шоколадный шведский кекс
Размягчённое масло взбить с сахаром. Не переставая взб...
Кулечки из блинчиков с творогом и малиновым джемом
Кулечки из блинчиков с творогом и малиновым джемом
Муку смешать и просеять. Добавить соль, сахар, разрыхл...
Запеченный кабачок с киноа и клюквой
Запеченный кабачок с киноа и клюквой
Кабачок чистим, нарезаем кубиками. Поливаем оливковым...
Каша пшенная
Каша пшенная
Приготовить такую кашу можно на плите, в духовке или,...
Баклажаны по-пармски
Баклажаны по-пармски
Баклажаны моем, режем тонкими пластами, солим и оставл...