Name: Нигири с горбушей, Нигири с креветками, Онигири с огурцом
Yield: 1
Ingredients: Рис - 125 г; Уксус - 0,5 ст. л.; Сахар - 0,5 ст. л.; Соль - 1/3 ч. л.; Горбуша - 1/3 ч. л.; Креветки - 1/3 ч. л.; Огурец - 1/3 ч. л.; Кунжут - 1/3 ч. л.; Имбирь - 1/3 ч. л.; Соевый соус - 1/3 ч. л.; Зелень - 1/3 ч. л.

Ингредиенты для - Нигири с горбушей, Нигири с креветками, Онигири с огурцом

1. Рис 125 г

2. Уксус 0,5 ст. л.

3. Сахар 0,5 ст. л.

4. Соль 1/3 ч. л.

5. Горбуша 1/3 ч. л.

6. Креветки 1/3 ч. л.

7. Огурец 1/3 ч. л.

8. Кунжут 1/3 ч. л.

9. Имбирь 1/3 ч. л.

10. Соевый соус 1/3 ч. л.

11. Зелень 1/3 ч. л.

Как вкусно приготовить - Нигири с горбушей, Нигири с креветками, Онигири с огурцом

1 . Этап

Для приготовления суши я использовала рис "Японика" ТМ Мистраль.

2 . Этап

Отварить рис как указано на упаковке, или: промыть рис в трех водах, залить водой в соотношении 1:2, довести до кипения и варить под крышкой на медленном огне 20 минут. Затем огонь выключить и оставить рис еще на 10 минут. А пока смешать уксус, сахар и соль. Перемешать рис, доавить приготовленную заправку, еще раз перемешать, остудить.

1. Этап. Нигири с горбушей, Нигири с креветками, Онигири с огурцом: Отварить рис как указано на упаковке, или: промыть рис в трех водах, залить водой в соотношении 1:2, довести до кипения и варить под крышкой на медленном огне 20 минут. Затем огонь выключить и оставить рис еще на 10 минут. А пока смешать уксус, сахар и соль. Перемешать рис, доавить приготовленную заправку, еще раз перемешать, остудить.

3 . Этап

Для удобства приготовления я использовала специальную форму суши-пресс*. Форму ополоснуть водой, на дно каждой ячейки выложить выбранную Вами начинку (у меня креветки, ломтики горбуши и огурец). *Если у Вас нет специальной формы, скатайте рисовые шарики (треугольнички или овалы) и положите сверху выбранную Вами начинку. А еще можно воспользоваться силиконовыми формочками для льда.

1. Этап. Нигири с горбушей, Нигири с креветками, Онигири с огурцом: Для удобства приготовления я использовала специальную форму суши-пресс*. Форму ополоснуть водой, на дно каждой ячейки выложить выбранную Вами начинку (у меня креветки, ломтики горбуши и огурец). *Если у Вас нет специальной формы, скатайте рисовые шарики (треугольнички или овалы) и положите сверху выбранную Вами начинку. А еще можно воспользоваться силиконовыми формочками для льда.

4 . Этап

Отложить 1/3 риса и смешать его с рубленной зеленью.

5 . Этап

Ячейки с креветками и горбушей заполнить обычным подготовленным рисом. Ячейки с огурцом заполнить подготовленным рисом с зеленью. Слегка утрамбовать. Убрать в морозилку на 1 минуту.