Булочки Черничное лакомство

1. Этап

В теплом молоке растворить сахар и теплые дрожжи. Поставить в теплое место. Когда опара подойдет, добавить остальные ингредиенты и замесить тесто.

2. Этап

Оставить для подъема, накрыть полотенцем.

3. Этап

Когда тесто еще раз подойдет, разделить его на маленькие колобки.

4. Этап

Раскатать круглую лепешечку, вырезать в середине круг. Положить начинку. Сверху из того теста, что осталось по краю скрутить "восьмерку" и положить на начинку.

5. Этап

Смазывать ничем не надо, джем не будет вытекать из булочек.

6. Этап

Даем еще минут 15 на подъем булочек и ставим в духовку минут на 20-25 (температура 160 градусов).

7. Этап

Соединим сливочный сыр и сгущенные сливки, хорошо перемешаем.

8. Этап

Покроем этой помадкой булочки, поставим на несколько минут еще в духовку.

9. Этап

Ну вот как красиво и вкусно получилось! Угощайтесь!