Name: Творожно-яблочный пирог
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 9
Ingredients: Мука пшеничная - 2 стак.; Яйцо куриное - 4 шт; Сахар - 1.5 стак.; Сметана - 100 г; Маргарин - 200 г; Разрыхлитель теста - 1 пакет.; Творог - 500 г; Яблоко - 4-5 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Творожно-яблочный пирог

1. Мука пшеничная - 2 стак.

2. Яйцо куриное - 4 шт

3. Сахар - 1.5 стак.

4. Сметана - 100 г

5. Маргарин - 200 г

6. Разрыхлитель теста - 1 пакет.

7. Творог - 500 г

8. Яблоко - 4-5 шт

Как вкусно приготовить - Творожно-яблочный пирог

1. Этап

Вот такие у меня были продукты

2. Этап

Отделяем белки от желтков. 3 (три!!) желтка растираем с 0.5 стакана сахара, добавляем размягчённый маргарин, растираем. Просеиваем муку с разрыхлителем, перемешиваем. Добавляем сметану и замешиваем тесто Оно будет мягким, если сильно будет липнуть, то можно добавить немного муки. Собираем его в шар и убираем в холодильник на пол часа

1. Этап. Творожно-яблочный пирог: Отделяем белки от желтков. 3 (три!!) желтка растираем с 0.5 стакана сахара, добавляем размягчённый маргарин, растираем. Просеиваем муку с разрыхлителем, перемешиваем. Добавляем сметану и замешиваем тесто Оно будет мягким, если сильно будет липнуть, то можно добавить немного муки. Собираем его в шар и убираем в холодильник на пол часа

3. Этап

Творог протереть через сито или пробить блендером с оставшимся желтком и 1/3 стакана сахара. Если творог суховат, то можно добавить немного сметаны.

1. Этап. Творожно-яблочный пирог: Творог протереть через сито или пробить блендером с оставшимся желтком и 1/3 стакана сахара. Если творог суховат, то можно добавить немного сметаны.

4. Этап

Яблоки очистить, удалить семена и нарезать тонкими ломтиками (я это сделала с помощью одной из сторон обычной тёрки)

1. Этап. Творожно-яблочный пирог: Яблоки очистить, удалить семена и нарезать тонкими ломтиками (я это сделала с помощью одной из сторон обычной тёрки)

5. Этап

Тесто раскатать на противень (я его распределяла руками. Противень у меня 35×25). Выложить на тесто творожную начинку, затем слой яблок и отправить в разогретую до 180°духовку на 25-30 минут

1. Этап. Творожно-яблочный пирог: Тесто раскатать на противень (я его распределяла руками. Противень у меня 35×25). Выложить на тесто творожную начинку, затем слой яблок и отправить в разогретую до 180°духовку на 25-30 минут

6. Этап

Белки взбиваем с оставшимся сахаром до устойчивых пиков (как на безе). По истечении указанного времени достаём наш пирог, выкладываем на него белки и отправляем обратно в духовку минут на 15-20. Белки должны сверху немного схватиться и зарумяниться.

1. Этап. Творожно-яблочный пирог: Белки взбиваем с оставшимся сахаром до устойчивых пиков (как на безе). По истечении указанного времени достаём наш пирог, выкладываем на него белки и отправляем обратно в духовку минут на 15-20. Белки должны сверху немного схватиться и зарумяниться.

7. Этап

Через 20 минут достаём, немного остужаем и наслаждаемся вкусом. Вот такой красавец у меня получился. Очень надеюсь, что и вы оцените мой первый рецепт на master-recipes.com. Приятного чаепития!