Ингредиенты для - Пирожки Бомбочки
Как вкусно приготовить - Пирожки Бомбочки
1. Этап
Сыр натираем на мелкой терке. Зелень мелко нарезаем. Кинву промываем, заливаем водой и отвариваем до готовности. Даем остыть.
2. Этап
В емкости для теста смешиваем сахар, соль, растительное масло и отруби. Заливаем стакан кипятка, размешиваем, постепенно вводим муку, вымешиваем мягкое эластичное тесто. Оставляем тесто отдохнуть на 30 минут.
3. Этап
Когда тесто отдохнет. Помидоры нарезаем кружочками, из каждого у меня вышло по 5 кружков. В готовую кинву добавляем половину натертого сыра и пропущенный через пресс чеснок. Хорошенько перемешиваем.
4. Этап
Тесто делим напополам, первую половину раскатываем в тонкий пласт, на него выкладываем кружки помидоров, на расстоянии не меньше 3 см друг от друга. На помидоры выкладываем кинву, затем посыпаем сыром и зеленью.
5. Этап
Раскатываем вторую половину теста в тонкий пласт и накрываем первый с помидорами.
6. Этап
Стаканом подходящего диаметра вырезаем пирожки.
7. Этап
Обжариваем наши пирожки в большом количестве раскаленного масла.
8. Этап
Обжаренные пирожки выкладываем на блюдо с салфетками, чтобы стек лишний жир. Для рецепта я использовала крупу Киноа от ТМ Мистраль.
