Ингредиенты для - Пирожки Бомбочки
Как вкусно приготовить - Пирожки Бомбочки
1 . Этап
Сыр натираем на мелкой терке. Зелень мелко нарезаем. Кинву промываем, заливаем водой и отвариваем до готовности. Даем остыть.
2 . Этап
В емкости для теста смешиваем сахар, соль, растительное масло и отруби. Заливаем стакан кипятка, размешиваем, постепенно вводим муку, вымешиваем мягкое эластичное тесто. Оставляем тесто отдохнуть на 30 минут.
3 . Этап
Когда тесто отдохнет. Помидоры нарезаем кружочками, из каждого у меня вышло по 5 кружков. В готовую кинву добавляем половину натертого сыра и пропущенный через пресс чеснок. Хорошенько перемешиваем.
4 . Этап
Тесто делим напополам, первую половину раскатываем в тонкий пласт, на него выкладываем кружки помидоров, на расстоянии не меньше 3 см друг от друга. На помидоры выкладываем кинву, затем посыпаем сыром и зеленью.
5 . Этап
Раскатываем вторую половину теста в тонкий пласт и накрываем первый с помидорами.
6 . Этап
Стаканом подходящего диаметра вырезаем пирожки.
7 . Этап
Обжариваем наши пирожки в большом количестве раскаленного масла.
8 . Этап
Обжаренные пирожки выкладываем на блюдо с салфетками, чтобы стек лишний жир. Для рецепта я использовала крупу Киноа от ТМ Мистраль.