Name: Борщевая заправка с яблоками на зиму
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 1
Ingredients: Помидоры - 350 грамм; Яблоки - 80 грамм; Свекла - 80 грамм; Болгарский перец - 70 грамм; Морковь - 50 грамм; Лук репчатый - 50 грамм; Масло растительное - 50 грамм; Сахар - 3-4 грамм; Соль - 5 грамм

Ингредиенты для - Борщевая заправка с яблоками на зиму

1. Помидоры 350 грамм

2. Яблоки 80 грамм

3. Свекла 80 грамм

4. Болгарский перец 70 грамм

5. Морковь 50 грамм

6. Лук репчатый 50 грамм

7. Масло растительное 50 грамм

8. Сахар 3-4 грамм

9. Соль 5 грамм

Как вкусно приготовить - Борщевая заправка с яблоками на зиму

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Помидоры и яблоки нарежьте дольками, срезав плодоножки, хвостики и семечки.

3 . Этап

Сложите помидоры и яблоки в чашу блендера или мясорубку.

4 . Этап

Перекрутите помидоры и яблоки в пюре.

5 . Этап

Натрите на терке почищенную свеклу и морковку.

6 . Этап

Нарежьте кубиками почищенный от семян сладкий перец.

7 . Этап

Налейте в кастрюлю масло, всыпьте свеклу и морковку, пассеруйте 2 минуты, помешивая.

8 . Этап

Всыпьте кубики перца и нарезанный кубиками репчатый лук. Жарьте все вместе еще пару минут на среднем огне.

1. Этап. Борщевая заправка с яблоками на зиму: Всыпьте кубики перца и нарезанный кубиками репчатый лук. Жарьте все вместе еще пару минут на среднем огне.

9 . Этап

Влейте томатно-яблочное пюре.

10 . Этап

Всыпьте сахар и соль.

11 . Этап

Тушите заправку 20-25 минут на медленном огне.

12 . Этап

Горячую заправку сразу разложите в банки, которые заранее простерилизуйте.

13 . Этап

Закатайте крышками и готово. Укутайте банки одеялом и оставьте до полного охлаждения.

14 . Этап

Зимой добавляйте заправку в борщ или просто намазывайте на хлеб в виде перекуса. Храните заправку в темном и прохладном месте. Выход — одна банка объемом 0,5 литра. Приятного аппетита!