Цыплёнок по-грузински

1. Этап

Цыплёнка моем, обрезаем лишнюю кожу

2. Этап

Натираем цыплёнка сначала карри, затем хмели-сунели, затем смесью перцев. Приправы не жалеем, натираем и внутри и снаружи. После поливаем цыплёнка лимонным соком.

3. Этап

Чистим лук. Целую луковицу протыкаем зубочисткой ( чтоб дала больше сока).

4. Этап

Целую луковицу вставляем внутрь цыплёнка как показано на фото.

5. Этап

Половинку луковицы режем полукольцами, чеснок крупно, помидор кружочками.

6. Этап

Укладываем цыплёнка на фольгу, предварительно смазав её маслом ( но смазываем немного, так как курица и так даст сок). Лук, чеснок, и помидор укладываем так как показано на фото.

7. Этап

Закрываем цыплёнка фольгой и ставим в разогретую до 220 градусов духовку на 60 минут.

8. Этап

Через 60 минут достаём цыплёнка и раскрываем фольгу. Убавляем духовку до 150 градусов и снова ставим туда цыплёнка на 30 минут.

9. Этап

Через 30 минут достаём цыплёнка. Всё готово!!! Подавать его лучше как самостоятельное блюдо и исключительно с красным грузинским вином.