Тимбаль мясной с шампиньонами

1 . Этап

Отварить макароны. Слить воду, промыть и выложить их на полотенце, чтоб подсохли и приобрели липкость.

2 . Этап

Помидоры обдать кипятком и очистить от кожицы, порезать и обжарить на оливковом масле на разогретой сковороде. Добавить лук, еще чуть обжарить.

3 . Этап

Полученную зажарку добавить в фарш, туда же яйцо, соль, зелень. Форму обильно смазываем сливочным маслом. И с серединки начинаем на дно выкладывать макароны спиралькой. И так, пока не выложим борта.

4 . Этап

Кладем в форму начинку, приминаем ее, утапливаем целые шампиньончики.

5 . Этап

Сверху делаем крышечку из макарон. Также спиралькой накручиваем наши макарончики

6 . Этап

Сверху закрываем смазанной маслом бумагой для выпечки. Ставим в разогретую до 220 градусов духовку на 90 минут.

7 . Этап

Вынимаем. Даем немного остыть и переворачиваем на блюдо. Приятного аппетита!