Name: Рис с овощами по мотивам конгри
Yield: 1
Ingredients: Рис - 1 ст.; Фасоль - 1 ст.; Перец красный сладкий - 1 шт.; Перец зеленый сладкий - 1 шт.; Лук порей - 1 шт.; Чеснок - 3 зубка; Тмин - 0.5 ч. л.; Душица - 1 ч. л.; Перец чили - 1 щепотка; Масло растительное - 2.5 ст. л.; Соль - 1 щепотка; Свинина - 200 гр.

Ингредиенты для - Рис с овощами по мотивам конгри

1. Основа Рис 1 ст.

2. Основа Фасоль 1 ст.

3. Основа Перец красный сладкий 1 шт.

4. Основа Перец зеленый сладкий 1 шт.

5. Основа Лук порей 1 шт.

6. Основа Чеснок 3 зубка

7. Основа Тмин 0.5 ч. л.

8. Основа Душица 1 ч. л.

9. Основа Перец чили 1 щепотка

10. Основа Масло растительное 2.5 ст. л.

11. Основа Соль 1 щепотка

12. Добавки Свинина 200 гр.

Как вкусно приготовить - Рис с овощами по мотивам конгри

1 . Этап

Черную фасоль Мехико ТМ «Мистраль» замочить на 6-7 часов и сварить согласно инструкции. откинуть на сито и обсушить. Овощи промыть и обсушить.

2 . Этап

Рис Басмати mix ТМ «Мистраль» сварить согласно рекомендациям на упаковке. Я воды беру чуть меньше. На Кубе для варки риса в конгри часто берут отвар от черной фасоли, но я предпочитаю не заглушать деликатный вкус смеси басмати, да и наряднее получается.

1. Этап. Рис с овощами по мотивам конгри: Рис Басмати mix ТМ «Мистраль» сварить согласно рекомендациям на упаковке. Я воды беру чуть меньше. На Кубе для варки риса в конгри часто берут отвар от черной фасоли, но я предпочитаю не заглушать деликатный вкус смеси басмати, да и наряднее получается.

3 . Этап

Нашинковать овощи кубиками, чеснок измельчить.

4 . Этап

Разогреть масло, обжарить лук-порей – белую часть – и чеснок до легкой золотистости. Добавить перцы и потушить до готовности, присыпав пряностями. Посолить.

1. Этап. Рис с овощами по мотивам конгри: Разогреть масло, обжарить лук-порей – белую часть – и чеснок до легкой золотистости. Добавить перцы и потушить до готовности, присыпав пряностями. Посолить.

5 . Этап

Добавить готовый рис и обсушенную фасоль и перемешать блюдо. Дать прогреться вместе пару минут и отставить минут на 5 для обмена премудростями. Постная основа готова.

1. Этап. Рис с овощами по мотивам конгри: Добавить готовый рис и обсушенную фасоль и перемешать блюдо. Дать прогреться вместе пару минут и отставить минут на 5 для обмена премудростями. Постная основа готова.

6 . Этап

Отдельно пожарить нарезанную кубиками свиную мякоть с небольшими прослойками жира. При жарке добавить лук-порей - зеленую часть и посыпать черным перцем и солью.