Конгри

1. Этап

Мясо нарезаем такими же небольшими кусочками как на фото.

2. Этап

Затем мясо кладем в удобную посуду, солим, перчим.

3. Этап

Обжариваем около 5-7 минут.

4. Этап

Далее нарезаем мелко лук и перец кубиками.

5. Этап

Тмин растираем

6. Этап

Бобы открываем, чеснок мелко рубим.

7. Этап

Овощи складываем к мясу. Бобы пока не кладем. Если мало жира, то добавляем немного масла. Все хорошенько перемешиваем и готовим в течении 5 минут. Затем добавляем тмин.

8. Этап

Далее в кастрюлю загружаем бобы и рис.

9. Этап

Все хорошенько перемешиваем. рис должен впитать в себя все соки и затем заливаем все водой. Варим блюдо около 10 минут на сильном огне. Затем накрываем крышкой, убираем огонь до минимума и варим в течении 20-25 минут.

10. Этап

Пробуем. Хватает ли соли? Можно добавить перца и других приправ.

11. Этап

Приятного аппетита!