Гарнир Поцелуй Музы и отбивная в кунжуте

1. Этап

Стручковую фасоль отварить до готовности, облить холодной водой. У меня отварная замороженная фасоль. Я ее разморозила.

2. Этап

Морковь почистить и нарезать полукольцами. Обжарить на подсолнечном масле, на сильном огне

3. Этап

Шампиньоны почистить. Нарезать на тоненькие пластинки. Добавить к моркови. Перемешать и продолжать жарить.

4. Этап

Перцы почистить. Разрезать пополам. Нам понадобится только 1/2 с каждого перца. Нарезать на тонкие полоски. Добавить к шампиньонам. Жарим.

5. Этап

Помидоры черри разрежем пополам. Добавим помидоры и фасоль к гарниру. Перемешать. Жарим.

6. Этап

Добавим соевый соус Киккоман. Поперчить и посолить. Перемешать и обжарить 2 минуты. Снять с огня, накрыть крышкой.

7. Этап

Свиную вырезку нарежем на отбивные. Хорошо отбить с двух сторон.

8. Этап

В отдельной миске смешать молоко, муку, яйца и кунжут. Добавить 1/2 ч. л соли. Размешать. Оставить на 5 минут.

9. Этап

Обмакнуть мясо с двух сторон в панировку.

10. Этап

Обжарить на подсолнечном масле на среднем огне до готовности.