Мини-шарлотка с грушей

1 . Этап

Нам понадобится для 2 мини-шарлоток 1 яйцо и 1 желток. Отделяем у одного яйца белок от желтка. В посуду выкладываем 1 яйцо+ 1 желток+ 3 ст л сахара и всё венчиком подвзбиваем.

2 . Этап

Кладём сметану и соединяем.

3 . Этап

Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем в смесь. Вот у меня ушло муки чуть меньше стакана, смотрите по консистенции (примерно на 1-1,5 ст л меньше)

4 . Этап

Берём высокие формочки, каждому индивидуально и смазываем их сливочным маслом. Не всё масло размазалось и я его отправила в тесто.

5 . Этап

Присыпаем сухарями панировочными.

6 . Этап

Груша у меня крупная и я её разрезала пополам. Поместила в формочки и залила тестом. Очень хорошо груши мелкие-красиво очень смотрятся в формочке. Мелкие груши класть по 1 шт на формочку. Ставим в духовку на 20-25 минут при т- 180 С. Ориентируйтесь на свою духовку.

7 . Этап

Проверяем лучинкой и вытягиваем из духовки. Готово.

8 . Этап

Сахар разбила в пудру, добавила молотой корицы и перемешала. Через ситечко присыпала мини-шарлотки.