Курица с помидором и баклажаном

1 . Этап

Порезать баклажан и помидор кружочками. Баклажан положить на 20 минут в подсоленную воду.

2 . Этап

Сыр порезать ломтиками. Смешать майонез, с пропущенным через пресс, чесноком.

3 . Этап

Выложить курицу в керамическую жаропрочную форму, предварительно посолив и поперчив.

4 . Этап

Подогреть оливковое и сливочное масло в сковороде. Поджарить баклажан пока не станет мягким и золотистым. Выложить на тарелку, выстланную бумажными полотенцами.

5 . Этап

Выложить ломтики баклажана поверх курицы, сверху выложить помидор. Сверху-майонез с чесноком. Накрыть ломтиками сыра. Запекать в течение 30 мин., в предварительно разогретой духовки (180 град.).

6 . Этап

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!