Name: Суп с овощами и фрикадельками Жареный
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 1
Ingredients: Фарш мясной - 500 г; Стручковая фасоль - 200 г; Лук репчатый - 2 шт; Болгарский перец - 3 шт; Помидор - 400 г; Морковь - 1 шт; Чеснок - 3 зуб.; Перец чили - 1 шт; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Душица - по вкусу; Базилик - по вкусу; Масло растительное - по вкусу; Петрушка - по вкусу; Мята - по вкусу; Картофель - 4 шт; Сахар - по вкусу; Баклажан - по вкусу

Ингредиенты для - Суп с овощами и фрикадельками Жареный

1. Фарш мясной 500 г

2. Стручковая фасоль 200 г

3. Лук репчатый 2 шт

4. Болгарский перец 3 шт

5. Помидор 400 г

6. Морковь 1 шт

7. Чеснок 3 зуб.

8. Перец чили 1 шт

9. Соль по вкусу

10. Перец черный по вкусу

11. Душица по вкусу

12. Базилик по вкусу

13. Масло растительное по вкусу

14. Петрушка по вкусу

15. Мята по вкусу

16. Картофель 4 шт

17. Сахар по вкусу

18. Баклажан по вкусу

Как вкусно приготовить - Суп с овощами и фрикадельками Жареный

1 . Этап

Нарезать баклажаны полукольцами и замочить минут на 20 в соленой воде, затем отжать их и обжарить до золотистого цвета. Картофель нарезать на брусочки и так же обжарить. Мелко нарезать петрушку и мяту и смешать с фаршем. Соль и перец по вкусу. Сделать маленькие фрикадельки. Обжарить около 7 минут на сильном огне. Все обжареное складываем в кастрюлю.

2 . Этап

Нарезать лук и морковь полукольцами. Отлить масла после обжарки баклажанов, картофеля и фрикаделек и уже на минимуме масла обжариваем лук и морковь, добавив щепотку сахара. Обжариваем около 5 минут.

1. Этап. Суп с овощами и фрикадельками Жареный: Нарезать лук и морковь полукольцами. Отлить масла после обжарки баклажанов, картофеля и фрикаделек и уже на минимуме масла обжариваем лук и морковь, добавив щепотку сахара. Обжариваем около 5 минут.

3 . Этап

Нарезать помидоры, перец, острый перец и чеснок. Добавляем к луку и моркови. Фасоль у меня замороженая, добавляем туда же. При постоянном помешивании жарим до размягчения томатов. Добавляем орегано, базилик и петрушку по вкусу.

1. Этап. Суп с овощами и фрикадельками Жареный: Нарезать помидоры, перец, острый перец и чеснок. Добавляем к луку и моркови. Фасоль у меня замороженая, добавляем туда же. При постоянном помешивании жарим до размягчения томатов. Добавляем орегано, базилик и петрушку по вкусу.

4 . Этап

Добавляем помидоры с овощами к другим овощам в кастрюле. Доливаем горячую воду, доводим до нужной густоты. На этом этапе солим по вкусу. Даем закипеть и варим на малом огне около 10 минут. Затем выключаем и даем настояться еще минут 15. Угощайтесь! Приятного аппетита!