Салат из свеклы с грибами и фасолью

1 . Этап

С консервированной фасоли слить жидкость.

2 . Этап

Шампиньоны нарезать слайсами.

3 . Этап

Обжарить на 1ст. л растительного масла.

4 . Этап

Красный лук нарезать полукольцами, ошпарить кипятком.

5 . Этап

Отварную свеклу нарезать кубиками, сбрызнуть растительным маслом.

6 . Этап

Нарезать зелень - зеленый лук, укроп, петрушка. К свекле добавить грибы, фасоль, красный лук и зелень.

7 . Этап

Для заправки смешать 1ст. л растительного масла, мед, лимонный сок, горчицу, чеснок (пропущенный через пресс), соль и перец.

8 . Этап

Салат полить заправкой и аккуратно перемешать.

9 . Этап

Готовый салатик выложить на блюдо и посыпать зеленью. Приятного аппетита!