Миндальный пирог с вишней и шоколадом

1 . Этап

Шоколад измельчите.

2 . Этап

Масло соедините с сахаром и солью, взбейте миксером до легкой и пушистой консистенции.

3 . Этап

Желтки отделите от белков. Белки оставьте, а желтки добавьте в масляную смесь. Взбейте до однородности.

4 . Этап

Миндаль измельчите с помощью блендера в муку, добавьте сухари и шоколад. Добавьте к масляной основе. Хорошо все перемешайте.

5 . Этап

Белки взбейте в сухой посуде до устойчивых пиков, аккуратно введите их в тесто.

6 . Этап

Смешайте все до однородности без комочков.

7 . Этап

Уложите тесто на дно формы равномерным слоем.

8 . Этап

Сверху выложите вишни по всей поверхности коржа.

9 . Этап

Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Когда пирог испечется, дайте ему остыть в форме и подавайте к столу.