Миндальный пирог с вишней и шоколадом

1. Этап

Шоколад измельчите.

2. Этап

Масло соедините с сахаром и солью, взбейте миксером до легкой и пушистой консистенции.

3. Этап

Желтки отделите от белков. Белки оставьте, а желтки добавьте в масляную смесь. Взбейте до однородности.

4. Этап

Миндаль измельчите с помощью блендера в муку, добавьте сухари и шоколад. Добавьте к масляной основе. Хорошо все перемешайте.

5. Этап

Белки взбейте в сухой посуде до устойчивых пиков, аккуратно введите их в тесто.

6. Этап

Смешайте все до однородности без комочков.

7. Этап

Уложите тесто на дно формы равномерным слоем.

8. Этап

Сверху выложите вишни по всей поверхности коржа.

9. Этап

Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Когда пирог испечется, дайте ему остыть в форме и подавайте к столу.