Куриное филе с шампиньонами и пекинской капустой

1 . Этап

Подготовленные продукты для запекания.

2 . Этап

Каждую грудку разрезать пополам и отбить аккуратно деревянным молоточком, постепенно подкладывая кусочки сливочного масла.

3 . Этап

На разогретую сковороду положить сливочное масло и быстро слегка обжарить с 2-х сторон филе курицы. Посолить, поперчить.

4 . Этап

Выложить курицу в жаропрочную форму.

5 . Этап

Грибы порезать кусочками по 1 см. и в этой же сковороде обжарить с добавлением оставшегося сливочного масла. слегка посолить.

6 . Этап

Разложить грибочки на филе курицы.

7 . Этап

Очень не крупно нарезать пекинскую капусту, яйца взбить.

8 . Этап

Добавить сметану (я добавила йогурт), взбить и выложить нарезанную капусту.

9 . Этап

Все хорошо перемешать.

10 . Этап

Залить курицу с грибами яичной смесью и поставить в разогретую духовку до 200* на 20 минут.

11 . Этап

Готовая запеканка.

12 . Этап

Запеканку нужно обязательно подавать с остреньким соусом, я подала со сметаной, поскольку чеснок мне противопоказан. но и со сметаной не плохо.