Куриное филе с шампиньонами и пекинской капустой

1. Этап

Подготовленные продукты для запекания.

2. Этап

Каждую грудку разрезать пополам и отбить аккуратно деревянным молоточком, постепенно подкладывая кусочки сливочного масла.

3. Этап

На разогретую сковороду положить сливочное масло и быстро слегка обжарить с 2-х сторон филе курицы. Посолить, поперчить.

4. Этап

Выложить курицу в жаропрочную форму.

5. Этап

Грибы порезать кусочками по 1 см. и в этой же сковороде обжарить с добавлением оставшегося сливочного масла. слегка посолить.

6. Этап

Разложить грибочки на филе курицы.

7. Этап

Очень не крупно нарезать пекинскую капусту, яйца взбить.

8. Этап

Добавить сметану (я добавила йогурт), взбить и выложить нарезанную капусту.

9. Этап

Все хорошо перемешать.

10. Этап

Залить курицу с грибами яичной смесью и поставить в разогретую духовку до 200* на 20 минут.

11. Этап

Готовая запеканка.

12. Этап

Запеканку нужно обязательно подавать с остреньким соусом, я подала со сметаной, поскольку чеснок мне противопоказан. но и со сметаной не плохо.