Пирожки на сухих дрожжах

1 . Этап

Капусту мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле 5 минут.

2 . Этап

Лук измельчаем, морковь трем на терке. Добавляем лук к капусте и готовим 5 минут, затем уменьшаем огонь, добавляем тертую морковь. Перемешиваем и жарим все до готовности 10-15 минут.

3 . Этап

Приготовим тесто. В большую емкость вливаем теплую воду, добавляем сахар и соль. Также кладем дрожжи, разведенные в теплой воде, и просеиваем муку. Замешиваем мягкое тесто. Накрываем его полотенцем и оставляем в теплом месте на 40 минут. В подошедшее тесто добавьте 1 ст.л. растительного масла, перемешайте и оставьте еще на 20 минут.

4 . Этап

Разделите тесто на небольшие шарики, из каждого раскатайте лепешки и поместите внутрь начинку. Сформируйте пирожки.

5 . Этап

Защипните края пирожков. Тем временем разогреваем в сковороде растительное масло.

6 . Этап

Обжариваем пирожки с двух сторо до красивого румяного цвета.

7 . Этап

Приятного аппетита!