Информация о рецепте
Ингредиенты для - Картофельная бабка в кишке
Как вкусно приготовить - Картофельная бабка в кишке
1. Этап
Кишки моем, чистим. Заливаем водой на ночь. Подготовим все ингредиенты. Их количество можно менять. Например, можно добавить или уменьшить количество лука/грудинки. Картофель трем на тёрку для драников ( я использую крупную бурачную- нам так больше нравится). Лук мелко режем, грудинку нарезаем на мелкие кубики.
2. Этап
Лук с грудинкой обжариваем на сковороде, добавив немного растительного масла
3. Этап
В миске смешиваем картофель с обжаренными ингредиентами. Солим.
4. Этап
Начиняем кишку, завязываем с обеих сторон. Я использую мясорубку с насадкой для колбасы. Выкладываем на смазанный растительным маслом противень. Смазываем колбасу сверху растительным маслом и прокалываем иголкой в нескольких местах. Запекаем при 180° до готовности
