Баклажаны, запеченные в томатном соусе

1 . Этап

Баклажан нарезать дисками толщиной 0,5 см., обжарить на сухой гриль сковороде (в соленой воде не вымачивала).

2 . Этап

Помидоры нарезать кубиками, приправить чесноком, свежими пряными травами, оливковым маслом, солью и перцем. По желанию можно перетереть через сито, чтоб текстура соуса была однородной и без косточек.

3 . Этап

Сформировать блюдо: баклажан - соус - сыр - баклажан и т. д.

4 . Этап

Запекать не накрывая фольгой при t 200 гр. 20 - 25 мин. ( время зависит от духовки).

5 . Этап

Подавать с любимой зеленью. Приятного аппетита!