Картофельное пюре по-ирландски

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления картофельного пюре по-ирландски.

2. Этап

Зеленый лук вымойте и обсушите. Мелко его порежьте и выложите в кастрюлю с толстым дном.

3. Этап

Влейте холодное молоко и поставьте на средний огонь, доведите до кипения. Убавьте огонь до минимального и варите в течение 4 минут. Снимите с огня, закройте крышкой и дайте настояться.

4. Этап

Картофель тщательно вымойте и разрежьте на части. Выложите в кастрюлю, влейте воду и отварите на среднем огне до готовности.

5. Этап

Слейте с картофеля отвар и аккуратно снимите шкурку.

6. Этап

Помните картофель в пюре, добавьте сливочное масло и перемешайте.

7. Этап

Влейте в картофельное пюре молоко с зеленым луком, посолите и поперчите.

8. Этап

И тщательно перемешайте до мягкого пюре.

9. Этап

Приятного аппетита!