Фруктовый пирог на сметане

1 . Этап

Ингредиенты.

2 . Этап

У слив удалить косточки, у груш серединку. Порезать тонкими ломтиками. Орехи перемолоть не мелко. Муку смешать с солью, содой и разрыхлителем. Просеять и добавить хлопья, перемешать.

3 . Этап

Масло взбить с сахаром. Не прекращая взбивать добавить по одному яйцу и ванилин. Не прекращая взбивать добавить часть муки, ванилин. Перемешать до однородности. Добавить половину сметаны снова перемешиваем. Затем поочередно добавляем остатки муки, молоко и завершаем половиной сметаны и хорошенько перемешиваем.

4 . Этап

Форму 26*22 смазать маслом и положить половину теста. На него разложить фрукты.

5 . Этап

Закрыть фрукты остатками теста. Орехи смешать с сахаром и засыпать верх.

6 . Этап

Выпекать при t= 180 примерно 1 час. Можно проверить спичкой. Она может быть немного влажной (из за фруктов), но без теста.