Рулет со взбитыми сливками

1. Этап

Подготовьте продукты. Разогрейте духовку до 180°. Отрежьте 2 листа пергамента одинакового размера. 1 смажьте сливочным маслом.2й посыпьте сахарной пудрой.

2. Этап

Яйца+сахар+ванильный сахар взбивать около 10 минут. Масса должна сильно увеличиться в объеме и побелеть.

3. Этап

Добавьте муку. Аккуратно смешивайте.

4. Этап

Распределите равномерно тесто по бумаге.

5. Этап

Выпекайте 10-13 минут до легкого зарумянивания. Зависит от вашей духовки.

6. Этап

Не забудьте присыпать пудрой 2й пергамент.

7. Этап

На присыпанный пергамент переверните выпеченный пласт. Аккуратно, не обожгитесь!

8. Этап

Намочите полотенце и положите сверху. Остудите таким образом.

9. Этап

Готовим крем. Взбейте сливки. Добавьте к ним сахарную пудру.

10. Этап

Снимите верхний лист пергамента. Нанесите кисточкой варенье.

11. Этап

На варенье нанесите крем. У одного из краев не доходите несколько сантиметров.

12. Этап

Сверните рулет. Он очень мягкий и эластичный. Это делается легко!

13. Этап

Заверните в этот же лист пергамента. Пусть немного отдохнет в холодильнике. Приятного чаепития! Это очень вкусно!