Рулет со взбитыми сливками

1 . Этап

Подготовьте продукты. Разогрейте духовку до 180°. Отрежьте 2 листа пергамента одинакового размера. 1 смажьте сливочным маслом.2й посыпьте сахарной пудрой.

2 . Этап

Яйца+сахар+ванильный сахар взбивать около 10 минут. Масса должна сильно увеличиться в объеме и побелеть.

3 . Этап

Добавьте муку. Аккуратно смешивайте.

4 . Этап

Распределите равномерно тесто по бумаге.

5 . Этап

Выпекайте 10-13 минут до легкого зарумянивания. Зависит от вашей духовки.

6 . Этап

Не забудьте присыпать пудрой 2й пергамент.

7 . Этап

На присыпанный пергамент переверните выпеченный пласт. Аккуратно, не обожгитесь!

8 . Этап

Намочите полотенце и положите сверху. Остудите таким образом.

9 . Этап

Готовим крем. Взбейте сливки. Добавьте к ним сахарную пудру.

10 . Этап

Снимите верхний лист пергамента. Нанесите кисточкой варенье.

11 . Этап

На варенье нанесите крем. У одного из краев не доходите несколько сантиметров.

12 . Этап

Сверните рулет. Он очень мягкий и эластичный. Это делается легко!

13 . Этап

Заверните в этот же лист пергамента. Пусть немного отдохнет в холодильнике. Приятного чаепития! Это очень вкусно!